Materiały do produkcji naszych wyrobów dobieramy bardzo starannie w celu osiągnięcia optymalnego współczynnika między odpowiednią trwałością, a ceną finalnego produktu.
Przedstawiony model noża stworzony został we współpracy z kuźnią w SOLINGEN. Efektem jest wyjątkowo ergonomiczny i trwały nóż o unikalnym kształcie rączki oraz ostrza co zapewnia ergonomiczną oraz wydajną pracę z nożem podczas zbioru pieczarek.
Ostrze wykonane ze stali nierdzewnej.
Wysoką jakość i trwałość noży zapewniają odpowiednio zrównoważone parametry własności stali, które opisano poniżej:
- sprężystość: możliwość powracania ostrza do stanu wyjściowego,
- udarność: określona odporność na wyszczerbienia, wykruszenia czy pęknięcia podczas np. upadku noża,
- ścieralność: odporność materiału na ścieranie pod wpływem pracy ostrza z innymi ciałem,